Verbundvorhaben: Sichere Lebensmittelkette durch Anwendung der Blockchaintechnologie (SiLKe)
- Gesamtziel des Forschungsprojekts war es, durch den Einsatz der Blockchaintechnologie die Transparenz und Sicherheit der Prozesse und Strukturen der Lebensmittelproduktion und -logistik zu erhöhen. So sollte eine hochauflösende Rückverfolgbarkeit ermöglicht und gleichzeitig Fälschungssicherheit sichergestellt werden. Die Ergebnisse des Vorhabens bieten für Unternehmen, neben der erhöhten Transparenz und Sicherheit, die Basis für neue Produkte und Geschäftsmodelle, einen Nachweis der technischen Machbarkeit einer Blockchain in der Rückverfolgung von Lebensmitteln und einen Ansatz zur nachhaltigen Stärkung von Kundenbeziehungen.
| Verfasserangaben: | Dino Hardjosuwito |
|---|---|
| URL: | https://www.fir.rwth-aachen.de/forschung/forschungsprojekte/detail/silke-13n15092-13n15098-13n15092/ |
| Ort: | Aachen [u. a.] |
| Dokumentart: | Abschlussbericht |
| Sprache: | Deutsch |
| Datum der Veröffentlichung (online): | 25.05.2023 |
| Datum der Erstveröffentlichung: | 01.03.2023 |
| Datum der Freischaltung: | 25.05.2023 |
| Freies Schlagwort / Tag: | Förderkennzeichen 13N15092 (FIR); Förderkennzeichen 13N15092-13N15098; 13N15092; Lebensmittel; Materialfluss; Nachverfolgbarkeit; Referenzmodell; Risikobewertung; Tracing; Tracking Blockchain Supply-Chain |
| Umfang: | 143 S. |
| Bemerkung: | Projektträger: VDI Technologiezentrum GmbH; Laufzeit des Vorhabens: 01.06.2019 bis 31.08.2022 (BMBF-gefördert) |
| FIR-Nummer: | U1048 |
| Institut / Bereiche des FIR: | FIR e. V. an der RWTH Aachen |
| Produktionsmanagement | |
| DDC-Klassifikation: | 6 Technik, Medizin, angewandte Wissenschaften / 62 Ingenieurwissenschaften |
